近日，香港中华中医药膳学会、香港内地餐饮业联合会联合主办“2026学习全国两会精神分享会暨春季药膳养生宴”在香港成功举办。中国药膳研究会产业促进专业委员会（以下简称“专委会”）作为重要支持单位，在主任张金树、常务副主任田川、副主任林妙华、副秘书长黄华滨、曹中正等领导层的集体率领下，核心团队深度参与本次活动。这不仅是专委会积极践行国家“健康中国”与“中医药振兴发展”战略的一次高规格实践，更展现了其推动药膳产学研用深度融合、探索国际化发展路径的坚定决心与系统性布局，凸显了专委会在引领行业方向、凝聚产业共识方面的核心作用。

将药膳产业纳入国家发展大局

     专委会主任张金树在活动主旨致辞中明确指出，药膳产业是贯通中医药传承创新与“健康中国”战略的核心纽带。专委会始终秉持大局观，自觉将药膳产业发展置于“十五五”规划、粤港澳大湾区建设等国家重大战略框架下进行前瞻性布局。本次活动精准聚焦全国两会精神，邀请全国人大代表、立法会议员陈仲尼，全国政协委员、立法会议员刘智鹏教授等重量级嘉宾分享政策洞见，正是为了引导产业深刻把握国家宏观导向，将香港“背靠祖国、联通世界”的独特优势，切实转化为药膳产业升级与出海的核心动能，体现了专委会引导行业服务国家战略的鲜明导向。

推动“产、学、研、金、服”一体化发展

     专委会始终致力于构建开放协同、深度融合的药膳产业发展生态。本次活动，是推动“产、学、研、金、服”五位一体协同发展模式的一次重要实践。该模式旨在系统整合产业链、创新链、资金链与服务链，全方位赋能产业升级：

     “产”为基础，联动产业链上下游优质市场主体，推动经典养生智慧向标准化、高质量的健康产品转化，夯实产业发展的市场根基。“学”为支撑，依托顶尖科研院所与学术机构，深化药膳理论的现代表达与科学内涵研究，为产业创新提供源源不断的智力支持。“研”为驱动，大力鼓励科技创新与跨界融合，运用现代食品科学、营养学等技术，研发符合当代生活方式与健康需求的创新解决方案。

     在此坚实基础上，“金”为活水，积极引导金融资本关注并流入大健康与中医药领域，为产业的标准化建设、品牌化运营与规模化发展注入关键动能。“服”为纽带，构建涵盖标准制定、市场教育、品牌推广与国际对接的综合性服务体系，有效连接研发与市场、国内与国际，保障产业成果的顺畅转化与广泛惠及。

     这一协同模式，旨在形成学术引领、科技驱动、产业承载、资本加速、服务保障的良性循环，不仅是产业内部的发展蓝图，更是服务“健康中国”建设、推动中医药文化走向世界的重要路径。

     活动现场精心呈现的春季药膳养生宴，正是上述发展理念的生动注脚。整套宴席以“春夏养阳”为纲，巧妙融汇了“药食同源”的千年智慧。从当归杞子花雕醉鲍鱼的滋补，到鲜石斛人参螺头炖老鸡的温养，乃至虫草花红枣嘉美鸡与20年陈皮红豆沙的调和，十余道菜品将药材的性味归经与食材的色香味形完美结合。这不仅是一场味觉的盛宴，更是一次沉浸式的文化体验，直观展现了药膳“寓养于食”的核心理念及其在现代生活中的创新活力，让与会嘉宾在品味中深切感知到中医药膳文化的博大精深与时代价值。

以标准化与国际化引领产业升级

     专委会将标准化建设与国际化发展视为产业突破的核心抓手。张金树主任明确指出，香港是推动药膳标准国际化、品牌全球化的最佳试验场和桥头堡。专委会将积极支持并参与探索：行业标准：借助香港与国际规则接轨的体系，联合内地与香港专家，共同研究并推动建立与国际衔接、科学严谨的药膳团体标准乃至更广泛的认可体系，为产品走向世界扫清技术壁垒。品牌孵化：协助和培育一批质量过硬、文化内涵深厚的中华药膳品牌，利用香港的国际会展、贸易与航运中心地位，将其打造成面向全球市场的“中国健康名片”。文化传播：支持以药膳为载体，通过香港这一中西文化交汇的窗口，讲好“药食同源”的中国故事，使药膳成为全球消费者理解中华养生文化、体验中国健康方案的重要途径。

依托大湾区打造产业发展新高地

     专委会高度重视粤港澳大湾区在药膳产业发展中的战略地位。本次活动汇聚大湾区众多学术、产业及行业组织代表，正是区域协同的缩影。专委会认为，大湾区拥有完整的中医药产业链、顶尖的科研资源、活跃的市场资本以及香港这个国际门户，具备打造世界级药膳产业创新高地的全部要素。未来，专委会将着力促进大湾区内部资源整合，形成“内地研发与生产+香港标准与营销”的联动模式，共同将大湾区建设成为全球药膳产业的研发中心、标准制定中心和贸易中心。

     本次香港活动的圆满成功，标志着中国药膳研究会产业促进专业委员会在引领产业方向、搭建合作平台方面迈出了坚实一步。专委会将继续发挥行业引领与协调作用，凝聚各方力量，共同推动中国药膳产业朝着科学化、标准化、国际化、大众化的方向高质量发展，为增进人民健康福祉、传承中华优秀传统文化、助力中医药走向世界作出专业贡献。